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모델명 : Freeze-Drying Equipment 309 |
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특징 / Features |
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1)
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수분이 많은 재료를 동결시켜 저온 · 진공상태에서 건조시켜 수분을 제거하는 방법이 통결건조법이다. |
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2)
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미생물 의학 · 약학의 분야에서 많이 사용하고 있는 이 방법은 현재에는 컵면과 instant soup 등 보존절도식품의
건조에 없어서는 안되는 장치이다. |
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3)
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동결건조장치에서는 소고기, 해산물, 야채 등의 원형을 그대로 유지하면서 건조되기 때문에 스프원료, 쥬스 등의 소재본래의
향기, 맛이 손상되지 않으며 또한 복원성이 보다 우수한 건조식품을 생산하는데는 최적의 건조기이다.
식품**에 대하여 어떠한 경루라도 문의하여 주시면 설계에서 제작 설치까지 책임지고 담당하여 드립니다. |
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Vacuum freeze-drying is the way food is fozen while its moisture
content is removed through sublimation at low temperatures in a cacuum.
This technique, which used to be applined in microbiology, medicine
and pharmacology, is now applied in the production of instant foods
such as cup noodles and instant soup. Olny vacuum freeze-drying can
preserve beef, lobster and vegetable while retaining their original
form, in addition it produces superior instant foods in which the
original flavor and taste of the ingredients is not lost.
Another important point is that intant foods produced by freeze-drying
are stable so that long-term storage is possible. You are invited
to place orders for anything concerning freeze-drying;
We will undertake the entire process from design to delivery of the
finished equipment.
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